1970 年代曾風(fēng)靡全世界，現(xiàn)已成為全球性的定型服裝。其面料多用堅(jiān)固呢制作，款式已發(fā)展到牛仔茄克、牛仔褲、牛仔襯衫、牛仔背心、牛仔馬甲裙、牛仔童裝等各種款式。牛仔服以其堅(jiān)固耐用、休閑粗獷等特點(diǎn)深受各國人民喜愛，雖然它的整體風(fēng)格相對模式化，但其細(xì)部造型及裝飾則伴隨著流行時(shí)裝的周期與節(jié)奏，不斷演繹和變化。

其實(shí)，牛仔褲雖然產(chǎn)生于美國，但并不是牛仔們的最先發(fā)明，也不是牛仔最典型的服裝。當(dāng)年牛仔的形象是：頭戴墨西哥式寬邊高頂帽-—牛仔帽，身穿短緊身、口袋多、緊束袖的牛仔衣；頸圍鮮艷的大方巾；足蹬長筒皮靴——牛仔靴。而今日流傳最廣的是牛仔褲。

牛仔曾被譽(yù)為當(dāng)年西進(jìn)運(yùn)動(dòng)中的“馬背英雄”。他們是一群勇敢、耐勞、機(jī)敏、富有開拓精神的勞動(dòng)者。為了勞動(dòng)的需要，牛仔服使應(yīng)運(yùn)而生。它的最大特點(diǎn)是堅(jiān)固、多用。牛仔帽白天可以遮烈日風(fēng)雨，休息時(shí)可以折起來當(dāng)枕頭，渴了還可以卷起來舀水狂飲：牛仔衣穿上方便利落，口袋可裝很多東西；高筒靴不怕泥濘載道。

最有特色和用途最多的是牛仔的印花大方巾。牛仔們雖已放棄佩帶大方巾的習(xí)慣，但不久前大方巾還是他們形影不離的必需品。印花大方巾是在單一的底色上印著一些色彩鮮艷的小圖案，最常見的底色是紅色，也有藍(lán)色和黑色。大方巾的材料分棉布和絲綢兩種。絲綢的更為牛仔所喜愛。

對牛仔來說，印花大方巾的用途實(shí)在太廣泛了。他們清晨去水塘邊洗臉可用來擦臉；套馬時(shí)可用來當(dāng)馬的蒙眼布；為小牛烙標(biāo)記時(shí)可用來拴小牛的雙腿；入夏可以遮擋陽光；冬季可以防止凍傷；騎馬奔跑時(shí)，可以用來遮住口鼻，遮擋塵土；飲水時(shí)，可以把大方巾蓋在水面上，隔而飲之，起過濾作用。牛仔們還把大方巾用作接杯盤的毛巾、互相聯(lián)絡(luò)的信號以及受傷時(shí)的繃帶。他們習(xí)慣于每到一個(gè)水塘總要把大方巾洗干凈，然后拿在手中或頂在頭上，騎馬走著，讓風(fēng)吹干。遇到天氣炎熱．他們還把濕方巾圍在帽子下解暑。

早期得克薩斯州南部布臘索斯河邊的愛爾蘭人認(rèn)為，大方巾還能幫助人們找到淹死的牛仔。他們把方巾丟入牛仔淹死的河里，認(rèn)為方巾沉下去的地方就是尸體所在的地方。許多牛仔死后，臉上都蓋著一塊干凈的大方巾。長眠在西部的曠野中。難怪有人把牛仔的印花大方巾稱為西部牧區(qū)的旗幟。

牛仔褲是19世紀(jì)50年代開始在美國西部出現(xiàn)的，它最初并不是牛仔的褲子，而是為淘金工人發(fā)明的服裝。

19世紀(jì)40年代末，加利福尼亞發(fā)現(xiàn)金礦，美國掀起了淘金熱。一個(gè)名叫利維.斯特勞斯的布商也來到了舊金山。不久，他聽說淘金工穿的棉布褲極易磨破，大家叫苦不迭。斯特勞斯靈機(jī)一動(dòng)，用隨身攜帶的厚實(shí)的帆布裁制出低腰、直褲腿、窄臀圍的新式褲子，大受淘金工的歡迎。由于這種褲子堅(jiān)固耐用，穿上顯得精干利索，博得牛仔們的喜愛，很快就在他們中間流行起來，從此便成為牛仔們的特色服裝。利維·斯特勞斯也就此發(fā)家，于1871年申請**，并成立了“利維.斯特勞斯公司”，目前它已成為國際性公司，銷售網(wǎng)遍布世界各地。